Zupa z serkami topionymi i mięsem mielonym.

Przepis na tą zupę trafił niedawno do naszego domu. Mama, nie mając pomysłu na obiad, zapytała pewną koleżankę co ona dziś gotuje. Zarzekała się, że zupa serowa jest wspaniała. I miała rację! Jeśli dobrze się ją doprawi to wychodzi coś genialnego. 

Jak ją zrobić?

Składniki:

• 0,5 kg wieprzowego mięsa mielonego
• trochę pora do smaku
• 2 litry bulionu warzywnego(seler, pietruszka, marchewka)
• ziemniaki
• oregano
• bazylia
• zioła prowansalskie
• sól i pieprz
• 2 ząbki czosnku
• kilka ziołowych serków topionych, można też dorzucić śmietankowy
• 1 łyżka masła

 Podsmażyć z łyżką masła por i mięso. Bulion warzywny najlepiej przygotować samemu, pokroić marchewkę w kostkę, seler i pietruszkę także, zalać wodą i gotować. Dodać mięso z porem oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Serki topione wymieszać w osobnej miseczce z odrobiną zupy. Kiedy już się rozpuszczą wlać to do garnka. Doprawić do smaku ziołami, czosnkiem, solą i pieprzem.