Rogaliki z jagodami.

Praca, praca, praca...Ostatnio mało korzystam z pogody i wakacji, bo większość czasu spędzam właśnie w pracy. Dobrze, że chociaż czasami można sobie polepszyć humor pysznymi rogalikami.

Przepis znajdziecie tutaj.

Różnica jest taka, że do środka dodajemy jagody wymieszane wcześniej z cukrem.

Nasz najlepszy przepis na rogaliki.

Przepisów na rogaliki u nas pod dostatkiem, ale ten jest naprawdę świetny. Nie mówię, że inne niedobre, ale to ciasto jest tak delikatne, pyszne, cudowne... w tym miejscu moje ochy i achy dopiero się zaczynają, więc może powstrzymam się od dalszego zachwalania. Dziś wersja z budyniem, ale możecie zrobić z konfiturą, albo owocami, kreatywność jak najbardziej wskazana.

Oczywiście dzielę się z wami przepisem:

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 5 dag drożdży
• kostka masła
• 500 ml kwaśnej śmietany
• cukier waniliowy
• rozbełtane jajko do posmarowania przed pieczeniem
• opakowanie budyniu śmietankowego

Budyń zrobić zgodnie z przepisem na opakowaniu i ostudzić. Ciasto wyrobić. Zawinąć folią spożywczą i włożyć na około godzinę do lodówki. Rozwałkować w okrągły placek, pociąć w trójkąty(tak jakbyście cięły wzdłuż średnicy koła). Na każdy trójkąt położyć łyżkę budyniu i zwijać od szerszej strony. Uformować tak, żeby przypominały rogaliki. Posmarować rozbełtanym jajkiem i piec na blasze wyłożonej papierem. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Najlepiej smakują, gdy ostygną.

Rogaliki z dżemem. Mniam!

Wczoraj mama upiekła rogaliki z ciasta, które można nazwać krucho-drożdżowym. Tak właściwie to miały być na weekend, ale dziś rano zniknęły. Głównym podejrzanym jest tata, który jeszcze przed pracą często podjada coś do kawy. Całe szczęście wczoraj i my zdążyliśmy ich spróbować. 

Przepis:

Składniki:

• 1/2 kg mąki
• 1 kostka masła lub margaryny
• 5dkg drożdży
• 5 łyżek mleka
• 4 łyżki cukru
• szczypta soli
• 3 jajka (jeśli dodamy 1 całe jajko i 2 żółtka to ciasto będzie bardziej wilgotne)
• 1 cukier waniliowy
• dżem lub marmolada do posmarowania ciasta

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Drożdży nie trzeba wcześniej przygotowywać, wystarczy pokruszone dodać do ciasta. Odstawiamy do lodówki na 1-1,5 godziny. Ciasto powinno urosnąć. Rozwałkowujemy je tak jak widać na pierwszym zdjęciu, smarujemy dżemem i kroimy, tak aby powstały trójkąty. Te trójkąty po prostu zwijamy rozpoczynając od szerszej strony. Formujemy rogaliki. Smarujemy każdy roztrzepanym jajkiem lub wodą. Pieczemy około 25 minut, zależy od piekarnika. Posypujemy cukrem pudrem i gotowe.