Wesołych Świąt!

Wesołych, pełnych miłości, zdrowych i smacznych Świąt! 

Mam nadzieję, że miło spędzicie ten czas. U nas przygotowania już zakończone, pisanki pomalowane, a ciasto upieczone. 

A przepis dziś bardzo prosty, na wiosenny twarożek, bo wiosny nie widać:

Składniki:

• kostka twarogu półtłustego
• kilka łyżek śmietany 
• pęczek świeżego szczypiorku
• 6-10 rzodkiewek
• sól

Rzodkiewkę i szczypiorek pokroić dosyć drobno. Wymieszać z twarogiem i śmietaną. Konsystencja powinna być dobra do smarowania pieczywa. Doprawić solą do smaku.

Pyszna pasta kanapkowa.

Kilka składników, odrobina pracy i powstaje coś co idealnie nadaje się na kanapki. Jeśli nie znacie tej pasty, to naprawdę polecam ją wam. Jest łatwa do przygotowania i bardzo smaczna. Moi bracia ją uwielbiają.

Jak ją przygotować?

Składniki:

• 30 dag mortadeli
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 cebula
• kilka łyżek dobrego majonezu
• 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego do smaku

Mortadelę, jajka i cebulę zmielić. Wymieszać to wszystko z dodatkiem majonezu i koncentratu. Pasta powinna mieć taką konsystencję, żeby łatwo ją było rozsmarować na chlebie.

Proste, ale pyszne!

Kiedy w domu ma się czterech mężczyzn nie da się uniknąć porządnego kawałka mięsa na obiad, przynajmniej raz na jakiś czas. Tak więc mamusia upichciła dziś pachnącą szynkę, którą łatwo zrobić, a wszyscy się nią zajadają. Kiedy wróciłam z matury(oczywiście bardzo głodna) nie mogłam się oprzeć.

Jak to zrobić?

Potrzebne będą:

• szynka wieprzowa- ilość zależy od tego ile osób będzie na obiedzie, nie może być bardzo chuda

Marynata:

• dwie łyżki bardzo ostrego keczupu
• 2 duże ząbki czosnku(przepuścić przez praskę)
• sól, pieprz, wegeta
• mieszanka ziół arabskich albo przypraw do mięsa
• łyżka miodu

Wymieszać wszystkie składniki marynaty, nasmarować nią mięso i włożyć do miski. Miskę owinąć folią. Tak przygotowaną szynkę odstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin. Mięso pieczemy w rękawie w temperaturze około 200 stopni Celsjusza przez 1,5-2 godziny.

Szynkę można podawać z ziemniakami i sosem zrobionym z soku, który zostaje po pieczeniu, można robić z nią kanapki kiedy ostygnie, świetnie pasuje też do różnych surówek. To jak ją zaserwujecie zależy od waszej inwencji.
Smacznego!