W niedzielę jakieś ciasto na stole musi być. Nasza propozycja na dziś to królewiec. Ciasto, które wydaje się być dosyć skomplikowanym, a wcale nie tak trudno je zrobić.
Przepis:
Składniki:
Kruche ciasto:
- 30 dkg mąki pszennej
- 10 dkg cukru
- 15 dkg masła
- 1 jajko
- 2 łyżki miodu
- łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2/3 szklanki cukru pudru
Krem:
- 1/2 litra mleka
- 15 dkg cukru pudru
- 2 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 cukry waniliowe
- 1 kostka masła
Kruche ciasto zagnieść. Podzielić na dwie części i upiec dwa placki.
Aby zrobić biszkopt należy ubić jajka z cukrem, a potem dosypać przesianą mąkę. Upiec.
W 1/4 litra mleka rozmieszać mąkę(pszenną i ziemniaczaną). Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlać rozrobioną mąkę i dobrze wymieszać. Gotować, ciągle mieszając, na wolnym ogniu. Dodawać po łyżce masła i mieszać, aby dobrze się połączyło z masą.
Na kruche ciasto wylać połowę kremu, przykryć biszkoptem, wylać resztę kremu, na wierzch położyć drugi placek z kruchego ciasta. Wykończyć polewą czekoladową.