Słodka niedziela.

W niedzielę jakieś ciasto na stole musi być. Nasza propozycja na dziś to królewiec. Ciasto, które wydaje się być dosyć skomplikowanym, a wcale nie tak trudno je zrobić.

Przepis:

Składniki:

Kruche ciasto:

• 30 dkg mąki pszennej
• 10 dkg cukru
• 15 dkg masła
• 1 jajko
• 2 łyżki miodu
• łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt:

• 4 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2/3 szklanki cukru pudru

Krem:

• 1/2 litra mleka
• 15 dkg cukru pudru
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 cukry waniliowe
• 1 kostka masła

Kruche ciasto zagnieść. Podzielić na dwie części i upiec dwa placki. 

Aby zrobić biszkopt należy ubić jajka z cukrem, a potem dosypać przesianą mąkę. Upiec.

W 1/4 litra mleka rozmieszać mąkę(pszenną i ziemniaczaną). Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlać rozrobioną mąkę i dobrze wymieszać. Gotować, ciągle mieszając, na wolnym ogniu. Dodawać po łyżce masła i mieszać, aby dobrze się połączyło z masą.

Na kruche ciasto wylać połowę kremu, przykryć biszkoptem, wylać resztę kremu, na wierzch położyć drugi placek z kruchego ciasta. Wykończyć polewą czekoladową.