Witajcie ponownie.

Po dosyć długiej nieobecności powracamy. Mam nadzieję, że wypoczynek da siłę na odkrywanie nowych smaków i kulinarne szaleństwa. Dziś zrobiona jeszcze przed wyjazdem bajaderka. Jest to jedno z moich ulubionych ciast, aromatyczne i wilgotne. 

Jak zawsze dzielę się z wami przepisem:

Składniki:

Kruche ciasto:

• 1/2 kostki margaryny
• 6 dag cukru
• 25 dag mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 3 łyżki mleka

Inne składniki:

• 4 paczki herbatników
• 15 dag biszkoptów
• 12,5 dag margaryny
• 2 łyżki kakao
• 1/2 szklanki wody
• 5 dag cukru
• 1 słoik(mały) dżemu z czarnej porzeczki 
• 10 dag rodzynek
• 1 zapach rumowy
• polewa czekoladowa(można ją zrobić lub kupić)

Ciasto zagnieść i upiec. Margarynę rozpuścić w garnku. Dodać cukier, wodę, kakao. Wszystko razem wymieszać, zagotować i przestudzić. Do przestudzonej masy dodać rodzynki i zapach rumowy. Biszkopty, herbatniki połamać na średniej wielkości kawałki. Dodać do masy razem z dżemem i dokładnie wymieszać. Wyłożyć wszystko na ciasto i zalać polewą. Ciasto najlepsze jest, gdy odstawi się je na jakiś czas.