Zdrowo i kolorowo.

W lecie łatwo o świeże i dobre produkty. Trzeba z tego korzystać. Pomidor jest prawdziwym pomidorem, a ogórek ma smak ogórka. Właśnie dlatego często decydujemy się na potrawy z dodatkiem warzyw z polskiej ziemi. I taką potrawą jest właśnie tortilla z pełnym witamin wnętrzem.

Jak to zrobić?

Składniki:

Sos:

• 200 g jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• trochę śmietany
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz, cukier
• świeży szczypiorek

Warzywa:

• pomidor
• 2 polne ogórki
• kilka rzodkiewek( ja dodałam dwie duże obrane ze skórki, bo były bardzo ostre)
• pół kapusty pekińskiej

Inne:

• podwójna pierś z kurczaka
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Mięso myjemy, kroimy w kostkę, smażymy na oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy sos. Czosnek przeciskamy przez praskę i zalewamy odrobiną wrzątku. W misce mieszamy jogurt, majonez i śmietanę. Dodajemy czosnek, sól, pieprz i cukier, a także posiekany szczypiorek. Dokładnie mieszamy. Warzywa kroimy. Polewamy je sosem, dodajemy kurczaka i mieszamy. Tak przygotowanym farszem wypełniamy tortille.