środa, 8 sierpnia 2012

Zapiekanka ziemniaczana.

Tą zapiekankę w naszej rodzinie lubią chyba wszyscy. Jest dosyć kaloryczna, ale warto czasem zaszaleć i zjeść takie pyszności. Nie jest to jakieś skomplikowane danie, składniki są tanie i ogólnodostępne, więc każdy może zrobić ją w domu. 



Przepis:
Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 0,5 kg cebuli
  • ok. 30 dag kiełbasy śląskiej
  • 10 dag boczku
  • 30-40 dag sera żółtego
  • sól i pieprz
  • ewentualnie 2-3 jajka
Ziemniaki obrać i obgotować w osolonej wodzie(mają być półtwarde). Ostudzić i pokroić w talarki. Pokrojony w kostkę boczek przesmażyć(obrumienić) i dodać do niego także pokrojoną w kostkę kiełbasę. Cebulę pokroić w piórka i wrzucić na patelnię. Zeszklić. To wszystko wrzucić do ziemniaków. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Jeśli chcemy aby zapiekanka była bardziej zwarta to należy dodać jeszcze surowe jajka. Zmienia to nieco smak. Włożyć to wszystko na blachę wysmarowaną tłuszczem. Zapiekać 30-40 minut w temperaturze 180-200 stopni. Wyjąć z piekarnika, posypać startym serem i ponownie zapiekać przez jakieś 20 minut.




13 komentarzy:

  1. Takie zapiekanki to ja lubię :) Zwykle jednak nie gotuje ziemniaków, ale jest to wspaniały pomysł - bo niegotowane muszę zapiekać i zapiekać... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapiekankami w moim domu raczej zajmuje się moja mama, bo razem z tatą je uwielbiają. Ja nie przepadam za nimi jakoś specjalnie, ale Twoja propozycja wydaje się smaczna. No i do tego szybka i tania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. To ciekawe, ale nigdy nie jadłam zapiekanki ziemniaczanej. Zawsze zapiekałam ryż lub makaron... Hmm, chyba w końcu się pokuszę, bo ta ilość sera na przypieczonych ziemniakach zdecydowanie do mnie przemawia :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Też gotuję na półtwardo ziemniaki do takich zapiekanek :) aż taka kaloryczna ta zapiekanka nie jest ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Rzeczywiście dietetyczna ona nie jest, ale ja akurat na kalorie patrzeć raczej nie muszę, bo sporo się ruszam :-) Hihihi. Chętnie więc bym pochłonęła spory kawał takiej zapiekanki :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. jedno z moich ulubionych dań, uwielbiam ją:) tylko u mnie zamiast boczku i kiełbasy są parówki i z tego co pamiętam jest jeszcze por:)

    OdpowiedzUsuń
  7. u mnie też bardzo lubią ten rodzaj zapiekanek, a im więcej sera tym lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Co tam kalorie, skoro dobrze smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  9. my też taką robimy, gdy nie mamy sił stać przy garach ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam takie zapiekanki, robię podobną, z tym że dodaję jeszcze pieczarki

    OdpowiedzUsuń
  11. pychotka :) lubię takie dania :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Najbardziej lubię obiady zapiekane i smażone. Mniam. Fajny przepis.

    OdpowiedzUsuń