Obiad na piątek.

Dziś jedno z moich ulubionych dań. To nic wymyślnego, po prostu klasyczna ryba po grecku. Nikt nie robi lepszej niż mama.

Przepis:

Składniki:

• kilka filetów ryby(mogą być mrożone) 
• 4 marchewki
• 2 pietruszki
• mały seler
• 4 cebule
• koncentrat pomidorowy do smaku
• 1 liść laurowy
• kilka ziarenek pieprzu
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• sól
• olej 
• 1/2 szklanki wody
• cukier

Warzywa obrać, umyć i zetrzeć na dużych oczkach. Cebulę pokroić. Na odrobinie rozgrzanego oleju podsmażyć starte warzywa. Dodać szczyptę soli i przykryć patelnię. Na drugiej patelni usmażyć rybę(może być w panierce lub bez, jak kto woli). 

Warzywa podlać połową wody. Zeszklić cebulę. Wszystkie warzywa(marchewka, pietruszka, seler, cebula) wrzucić do garnka. Dodać przyprawy i podlać wodą. Do smaku doprawić koncentratem i cukrem. Mieszać od czasu do czasu. Gdy będą miękkie zdjąć z ognia.